Locuri și întâmplări Oameni și povești
Alexandru Ioan Cuza a fost domnitorul tuturor românilor, indiferent de adresa la care locuiau. S-au scris foarte puține rânduri despre preferințele sale culinare Nu-s foarte sigur când a ajuns lintea la noi, cel mai probabil adusă de otomani împreună cu alte ingrediente delicioase. Primele culturi de linte datează din epoca neolitică, în zona Orientului Apropiat: […]Continue Reading
Locuri și întâmplări Oameni și povești
Istoria Fondării Orașului București a Lt-col Dimitrie Pappasoglu a apărut, prima dată, în 1891, după ce autorul mai publicase Istoria începutului orașului București (1870) și Călăuza sau conducătorul Bcureștiului (1871). Pentru că nu e cazul aici, încă, să vă povestesc mai multe despre unul dintre cei mai importanți cronicari ai capitalei din secolul al XIX-lea […]Continue Reading
Locuri și întâmplări
Istoria furculiței începe cu strămoșul său primitiv – furcă/furcoi, de unde și etimologia – , un instrument asemănător, de dimensiuni considerabile, cu doi „dinți”, folosit pentru manipularea hălcilor de carne: dezosare și/sau feliere. Între acesta – încă folosită cu același scop – și forma furculiței clasice nu au prea existat etape intermediare, oamenii folosind Continue Reading
Locuri și întâmplări
Însemnările călătorilor străini prin Țările Române se numără printre cele mai importante surse de informații despre cum arăta societatea în secolele trecute. Ei au consemnat destul de multe detalii despre orânduiala curților domnești și boierești cât să ne construim o imagine consistentă a vieții de zi cu zi din acele timpuri. În ceea ce privește […]Continue Reading
Locuri și întâmplări
Cu toate că ne-am însuşit, vrând-nevrând, categorisirea de „mămăligarii Europei” şi purtăm cu dispreţ povara fierturii pe umerii noştri de ultimă naţiune din zonă fără o identitate culinară asumată şi promovată, ne semeţim eroic de fiecare dată când „explodează mămăliga”¹ având puşee naţionaliste şi ultranaţionaliste când te aştepţi mai puţin. Şi în acest caz, al […]Continue Reading
Locuri și întâmplări
Hotel de France, stabiliment deschis pe la 1860 de Tănăsache Eliad, e adevărat, în condiții destul de precare, este unul dintre cele mai longevive din București. Demolat, din păcate, după ce fusese avariat serios în timpul cutremurului din 4 martie 1977, acest hotel a lăsat în urma lui multe povești interesante, care merită scoase din […]Continue Reading
Locuri și întâmplări
Admițând că porțiunea a ceea ce știm azi că este Calea Victoriei, între Piața Națiunile Unite și intersecția cu bulevardul Regina Elisabeta, reprezintă o zonă de graniță a sectorului 5, trebuie să admitem deopotrivă că astfel de delimitări ar putea știrbi întru câtva din istoria foarte interesantă a acestor locuri. De aceea vom privi, din […]Continue Reading